VariedadesdeOlivo.com | Diciembre 2011 Boletín de Novedades | Nº20 |
EDITORIAL Hola de nuevo. En el último mes del año, en el mediterráneo se recoge la aceituna en muchas zonas y cada vez se va tomando más conciencia de lo interesante que es el adelanto de la recolección. El aceite ya está fabricado, esperar más es sólo evaporar agua del fruto que aumenta ficticiamente el rendimiento, nunca los kilos de aceite. Aunque creo que todos los años por esta época este comentario viene a repetirse. Este mes traemos este mes un reportaje sobre una nueva técnica fotográfica que hemos aplicado de forma pionera en olivo, descubriendo imágenes sorprendentes sobre la superficie de hojas de olivo, sus frutos y yemas | |
DAVID MARCOS | |
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