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  Boletín nº 12  - Marzo 2.011

Editorial

                            Empieza a apuntarse la primavera en el hemisferio norte, y es el momento de plantar para muchas regiones, sobre todo las continentales, (en Andalucía hay mucha tradición de plantar en otoño siempre que el invierno no sea riguroso) El agricultor decide la variedad, el marco de plantación, dejándose asesorar (y a veces confudir). Porque una plantación de olivos se establece buscando siempre una larga vida productiva, siendo ésto inversamente proporcional al marco de plantación elegido. Algo que no tiene vuelta de hoja . Decidan bien, hagan bien los números, y usen en lo posible planta certificada en maceta de turba. Que la discusión no está en cuantos centímetros tiene la planta, sino cual sería el mejor modelo de olivicultura a elegir en cada caso. Y como dicen los que saben:<< si antes de tomar una decisión, meditas en profundidad, pueden salirte después las cosas mal, pero nunca te habrás equivocado>>.  

 

     Traemos este mes un reportaje original hablando de un aceite de increíbles aptitudes.Y todo alrededor de la variedad Palomar (Olesana). Es nuestra ilusión empujar a estos jóvenes barceloneses en su proyecto, el de dar a conocer este zumo minoritario al gran público y recuperar una joya para que pueda ser explotada de la manera más inteligente: sostenible y valorada. Nuestro apoyo desinteresado.

 

    En relación a los reportajes que estamos publicando y muy especialmente en el caso de los póster de variedades de olivo por regiones, hemos de decir lo siguiente: << La impresión y difusión están permitidas pero en ningún caso cualquier modificación o añadido que haga mención a empresa o persona que no sea expresamente el autor propietario de los derechos de imagen, Provedo. Por tanto, cualquier impresión en la que se elimine la mención a la empresa propietaria de los derechos de imagen (Provedo) o se añada deliberadamente otra (persona, empresa, marca o nombre comercial) , se considerará una violación de los derechos de autor y como tal actuaremos en su salvaguarda. Es nuestro deseo que esto se respete pues sólo de esta manera el trabajo de creación y difusión emprendidos por nuestra parte mantendrá su continuidad.>>

Repunta la venta de planta de olivo en España.                            La demanda de planta de olivo para la actual campaña está aumentando respecto al año pasado. La variedad más demandada de nuevo es arbequina, seguida de picual y otras en menor medida.
Reportajes	La variedad de olivo Palomar: joya del aceite y del paisaje.  Viajamos a la provincia de Barcelona para descubrir un interesante proyecto que da vida a los olivos de la variedad Palomar. Oulesana, un aceite original y cautivador.
Noticias sector	Una empresa especializada en análisis organoléptico de aceites Entrevistamos a Beatriz Maeso, responsable de una de las empresas pioneras en esta actividad en España.
	Noticias America: Un ejemplo de proyecto alrededor del olivar en Argentina. Esta empresa española invierte en olivicultura en Argentina. Presentamos su enlace.   Y próximamente ...             En Abril traeremos un nuevo poster en gran formato sobre las variedades de olivo cultivadas en Extremadura, con todas sus variedades mayoritarias descritas y fotografías de las minoritarias, muy didáctico y novedoso. Insistimos en rogar el respeto a los derechos de autor, permitiendo su impresión pero sin modificaciones. Gracias.